Главная | Значение экспертизы потребительских товаров для коммерческой деятельности

Значение экспертизы потребительских товаров для коммерческой деятельности

Снижение качества товаров при эксплуатации и хранении. Причины, методы их выявления. Организация проведения товарной экспертизы Основные этапы проведения экспертизы.

Анализ и оценка товарно-сопроводительных документов.

Удивительно, но факт! Процедурапроведения экспертизы потребительских свойств изделий имеет, как правило,сложный характер и представляет собой последовательность определенных операций,совершаемых экспертами.

Сопоставление их с другими средствами товарной информации. Проверка подлинности документов, наличия необходимости реквизитов. Перекрестная проверка разных документов. Рекомендации по составлению акта экспертиз по количеству и качеству, экспертиз условий хранения и транспортирования. Электронные книги по коммерческой деятельности Основы использования средств рекламы в коммерческой деятельности. Можно ли вернуть телевизор купленный в рассрочку ун-та, Учебное пособие знакомит студентов с основными принципами построения рекламного бизнеса, технологией организации рекламного процесса и выбора оптимальных рекламных средств, необходимых для успешного ведения В издании рассматриваются теоретические подходы к персональным продажам в условиях бизнеса с акцентуализацией на современном отечественном опыте.

Пробыв виде банок, плиток, пачек завертывают в плотную бумагу и перевязываютшпагатом.

Другие пробы помещают в сухие чистые банки чаще стеклянные, спритертыми стеклянными или резиновыми пробами, упаковываются в пластмассовыекоробки с завинчивающимися крышками или заворачивают в пергамент целлофан,полимерные пленки.

Приготовлениепробы пломбируют и сопровождают актом отбора проб с указанием: Впроцессе подготовки проб шоколада для лабораторных испытаний его измельчают натерке или механическим измельчителем и помещают в плотно закрывающуюся посуду. Приисследовании шоколада с начинкой или шоколадных фигур пробы готовят сразделением изделий на составные части. Корпус изделий полностью отделяют отглазури.

Удивительно, но факт! Для этого проводят обработкуэкспертных оценок, которая заключается в определении итоговых значений оценок идостигнутой согласованности мнений экспертов по значению коэффициентаконкордации.

Глазурь помещают в закрывающуюся посуду. Отдельный корпус измельчают,перемешивают и также помещают в специальную посуду. Масса пробы шоколада безразделения изделия на составные части должна быть не менее г, с разделениемизделий на составные части — не менее г.

Далеепроводится непосредственно сама экспертиза. При проведении экспертизыподлинности с целью идентификации вида шоколада или какао-продуктов экспертдолжен определить для себя круг решаемых при этом задач, методов и методики,которыми он владеет в совершенстве.

Удивительно, но факт! Качество товаров необходимо определять в соответствии с требованиями действующих стандартов, договоров.

Рассмотрим круг задач, которые может решитьэксперт при данной цели. Идентификациювида шоколада вида исходного сырья, из которого он получен и какао-продуктовустанавливают по ряду показателей.

Обыкновенныйшоколад отличается значительным содержанием сахара и умеренным содержаниемкакао-продуктов и его можно отличить по следующим показателям: Десертныйшоколад содержит меньше сахара, больше какао-массы икакао-масла,чем обыкновенный, и поэтому имеет следующие параметры: Белыйшоколад не содержит какао- массы, а только сахар и какао-масла и поэтому имеетследующие характерные показатели: Искусственныйшоколад представляет собой изделие, в котором какао-маслозаменено на гидрожир, и его можно отличить по следующим параметрам: Экспертизукачества шоколада проводят по органолептическим, физико-химическим показателямметодами, изложенными в стандартах.

Начинаютее с визуального осмотра упаковки и маркировки. Устанавливают четкость рисункаи надписей, яркость красок этикетки и ее художественные достоинства, плотностьзавертки. Дату выработки шоколада и соблюдение гарантийного срока храненияпроверяют по штампу или компостеру на фольге или подвертки. Затем проверяютмассу нетто шоколада, взвешивая его без фольги и этикетки с точностью до 0,01г. Далеелинейкой измеряют длину, ширину и толщину плитки, устанавливают, на сколькочетко выражены грани и рисунок.

Осматриваютлицевую и обратную поверхность шоколада, устанавливают гладкие ли они, имеют либлеск и на какой поверхности , пятна, раковины, пузырьки, сероватый налет. Если такой налет есть, то определяют его характер. Затемрассматривают через лупу поверхность плитки и устанавливают наличие илиотсутствие углублений от повреждения шоколадной молью, не залегают ли вуглублениях личинки или экскременты моли в виде светлого порошка. Берутплитку за кончик и щелканьем по ней определяют ее твердость.

Звонкий звуксвидетельствует о твердости шоколада без добавлений. Затем берут плитку за обаконца и разламывают ее пополам. По сопротивляемости изломавторично проверьте степень твердости шоколада.

Похожие статьи

Затемосматривают плитку со всех сторон и устанавливают однородность окраски, наличиекрасно-бурого налета и т. Осматривают излом и устанавливают, ровный он илилучистый.

Удивительно, но факт! Товароведная экспертиза — один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы.

Далеекусочек шоколада кладут в стакан и накрывают его стеклом, оставив на 5 минут, азатем открывают и быстро определяют запах шоколада, имеет ли он свойственныйему аромат или запах добавителя.

Отломив кусочек шоколада, кладут его в рот и держат до полногорастворения, а затем, прижимая расплавленную массу к небу, устанавливают вкусшоколада — какова его сладость, насколько чувствуется горьковатость, нет липосторонних привкусов и т.

Контрольная работа на тему Экспертиза товаров 2

Послепроведения органолептических исследований, шоколад подвергают физико-химическимиспытаниям определяют влажность, массовую долю золы, массовую долю общегосахара, степень измельчения. Перед началом экспертизы необходимо ознакомиться со всеми нормативными документами стандартами на конкретные виды продукции, упаковку и маркировку, методы испытаний.

Качество товаров необходимо определять в соответствии с требованиями действующих стандартов, договоров.

При необходимости принимаемые товары могут оцениваться путем сопоставления с образцами или эталонами. Выбор показателей качества определяется целями и условиями проведения экспертизы.

Чаще всего эксперты ограничиваются оценкой органолептических показателей и некоторых физико-химических показателей, используя простейшие средства измерений.

Проверка микробиологических и сложных физико-химических показателей может быть рекомендована экспертом лишь в отдельных случаях после завершения приемки по качеству. Для оценки качества должна быть отобрана выборка или объединенная проба, размер которой должен быть не менее установленных норм.

Удивительно, но факт! Приисследовании шоколада с начинкой или шоколадных фигур пробы готовят сразделением изделий на составные части.

При неоднородности товарной партии, включающей товары разного качества стандартные, 1-го или других сортов, нестандартные, брак, отход , эксперт должен выявить процентное содержание каждой фракции. При обнаружении дефектных товаров эксперт должен отобрать образцы товаров с наиболее характерными дефектами и установить причины их возникновения.

Целесообразно направить образцы дефектной продукции в испытательную лабораторию для выявления их вида и причин возникновения. В акте экспертизы должно быть отражено процентное содержание продукции с различными дефектами. При выявлении причин несоответствия качества эксперт должен указать в акте состояние тары и упаковочныхматериалов их целостность, надежность, достаточность.

Эксперт не должен проводить приемочную экспертизу, если нарушена целостность товарной партии или предъявлены обезличенные товары, а также распакованные или без товарно-сопроводительных документов.

Экспертизой товаров по комплектности называется оценка экспертом наличия необходимых элементов комплекта и установление соответствия данным, указанным в технических документах. Правовой базой этой экспертизы является Гражданский кодекс РФ ч. Основанием для ее проведения служат особенности принимаемых товаров, целостность которых обеспечивается наличием в комплекте всех необходимых элементов. Все комплектующие элементы подразделяют на три группы: Некоторые материалы кирпич, цемент и др.

Хрупкие материалы разрушаются внезапно, без остаточных деформаций. Пластические материалы разрушаются постепенно, характеризуются большими остаточными деформациями. Деформации изгиба — это вид деформации, характеризующийся искривлением оси или срединной поверхности деформируемого объекта под действием внешних факторов.

Они проявляются при эксплуатации одежды, обуви, строительных материалов. Если на середину бруса, лежащего на двух опорах, действовать сосредоточенной нагрузкой, то в выпуклой части наблюдается деформация растяжения, а в вогнутой — деформация сжатия; в зоне нейтрального слоя деформации нет.

Деформация изгиба характеризуется стрелой прогиба. При этом напряжение сжатия в вогнутой части бруса постепенно уменьшается до нейтрального слоя, в котором не наблюдается никаких напряжений.

Ниже этого уровня возрастает напряжение растяжения. Значения напряжений растяжения и сжатия зависят от изгибающего момента, модуля упругости материала, места расположения и удаления определенной части от нейтральной линии и от радиуса кривизны. Деформация в слое, отстоящем от нейтрального слоя, прямо пропорциональна этому расстоянию и обратно пропорциональна радиусу кривизны нейтрального слоя.

Если слой имеет большую толщину, а радиус кривизны мал, возникают значительные напряжения и материал разрушается. Таким образом, основными элементами этой модели будут: Рассмотрим кратко каждый из этих элементов. Субъектом экспертизы потребительских свойств изделий обычно выступает группа квалифицированных специалистов-экспертов, систематизирующих ценностные предпочтения репрезентируемым ими потребительских групп и проводящих исследование анализ и оценку потребительских свойств изделий.

Экспертная комиссия может создаваться как для выполнения отдельных операций оценки качества изделий определение номенклатуры показателей, нахождения коэффициентов весомости показателей и т. Комиссии подразделяются на вновь формируемые начинающие работу и существующие имеющие опыт работы. При проведении количественной экспертизы эксперт должен соблюдать ряд правил: Необходимо предварительно ознакомиться с товарно-сопроводительными документами.

Количественные показатели товара устанавливаются с помощью средств измерения или пересчета; измерение может быть сплошным или выборочным. Для партии упакованного товара необходимо отметить, производилось ли вскрытие тары или перетаривание.

Обнаруженный в товарной партии товар с нарушенной упаковкой следует отделить от основной партии; оценка его количества и качества проводится отдельно. Результаты количественной экспертизы могут быть обжалованы одной из заинтересованных сторон.

Удивительно, но факт! При разгрузке наблюдается большее удлинение материала, чем при нагружении.

В этом случае назначается контрольная экспертиза, которая может подтвердить или опровергнуть результаты первичной экспертизы. В случае опровержения результатов первичной экспертизы новые результаты должны быть аргументированы.



Читайте также:

  • Долги по налоговой проверить
  • Зачем приватизировать землю под частным домом
  • Свидетельства о праве на наследство в порядке наследственной трансмиссии
  • Усыновление ребенка в возрасте 2-3 лет